Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Cashews und Sesam in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Anschließend Honig mit ErdnussCashewsmus und Salz verrühren und sorgfältig unter die Haferflocken-Mischung rühren, bis Haferflocken und Nüsse gleichmäßig benetzt sind.
Dann auf ein mit Backpapier oder Backmatte ausgelegtes Backblech geben und verteilen. Bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch mehrfach mit einemLöffel durchrühren (ca. alle 4-5 Minuten) - so wird das Granola gleichmäßig braun und auch schön knusprig.
Da jeder Ofen anders heizt, bitte unbedingt im Auge behalten - gerade am Ende geht alles sehr schnell.
Smoothie
Als erstes den Apfelwaschen, vierteln und entkernen. Eisbergsalat und Gurke waschen, die Banane schälen. Apfel, Banane, Gurke und Eisbergsalat mit 1/2 TL gemahlenem Ingwer, 1TL Spirulina und 4 TL Zitronensaft in einen Mixer geben und cremig pürieren. Bei Bedarf - je nach Leistungsfähigkeit des Mixers und persönlichem Geschmack-etwas Wasser hinzugeben.
Mit Granola, Heidelbeeren, Cashews und Physalis dekorieren und sofort genießen - so bleibt das Granola schön knusprig.