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Apfel-Cider

Zubereitungszeit 3 Stdn. 30 Min.
Kategorie Getränke
Land & Region Europäisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 260 kcal

Zutaten  

  • 10 Äpfel
  • 50g brauner Zucker
  • 2 EL Ahornsirup
  • 3 Zimtstangen
  • 1 Stck. Orangenschale (unbehandelt)

Zubereitung 

  • Die Äpfel gut waschen und in Viertel schneiden.
  • In einen großen Topf geben und mit dem Zucker bestreuen und mit Wasser bedecken.
  • Die Zimtstangen und die Orangenschale hinzugeben.
  • Alles zum Kochen bringen und auf kleinster Stufe 2-3 Stunden köcheln lassen. Dabei immer mal wieder umrühren und die Äpfel mit dem Löffel etwas zerstampfen.
  • Den Zimt und die Orangenschale entnehmen und die Äpfel miteinem Pürierstab fein pürieren.
  • Den Apfelsaft durch ein mit einem Küchentuch ausgelegten Sieb schütten.
  • Direkt servieren oder auskühlen lassen, im Kühlschrank aufbewahren und alles in 2-3 Tagen verbrauchen.

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