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Vanillemilchreis mit Zwetschgenkompott

Zubereitungszeit 30 Minuten
Kategorie Nachspeise
Küche Europäisch
Portionen 3 Portionen
Kalorien 220 kcal

Zutaten  

  • 120g Milchreis      
  • 600ml Mandeldrink     
  • 2EL Erythrit      
  • 1 AfreeSpices Vanilleschote     
  • 350g Zwetschgen      
  • 40g Erythrit      
  • 100ml roter Multivitaminsaft      
  • 1TL Zimt      
  • 1TL Speisestärke

Zubereitung 

  • Die Vanilleschote der Länge nach mit einem Messer aufschneiden und das Mark auskratzen.
  • Milchreis und Mandeldrink zusammen mit Vanillemark und Erythrit in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Unter Rühren so lange köcheln lassen, bis die Milch aufgesogen ist.
  • Für das Zwetschgenkompott die Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln.
  • Den roten Saft zusammen mit Zimt und Erythrit in einen Topf geben und aufkochen lassen.
  • Die Zwetschgen dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren, dazugeben und unter Rühren nochmals aufkochen lassen.
  • Vanille-Milchreis zusammen mit Zwetschgenkompott servieren.
  • Enjoy Africa ❤️

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