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Name: Schoko-Bananenbrot
Cook time: 65 min
Ingredients: 2 große Bananen; 100ml Pflanzenmilch; 70g Kokosöl; 1TL Apfelessig; 50g Kokosblütenzucker; 50g brauner Zucker; 200g Mehl; 40g Kakao; 1 1/2TL Backpulver; 1 Prise Salz; 100g Schokodrops; AfreeNuts CashewErdnussbutter nach Belieben

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Schoko-Bananenbrot

Zubereitungszeit 1 Std. 5 Min.

Kategorie Frühstück

Land & Region Europäisch

Kalorien 260 kcal

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Zutaten

2 große Bananen
100ml Pflanzenmilch
70g Kokosöl
1TL Apfelessig
50g Kokosblütenzucker
50g brauner Zucker
200g Mehl
40g Kakao
1 1/2TL Backpulver
1 Prise Salz
100g Schokodrops
AfreeNuts CashewErdnussbutter nach Belieben

Zubereitung

Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eine kleine Kastenkuchenform (18-20 cm) einfetten.
Die Bananen pürieren.
Alle feuchten Zutaten miteinander verrühren, zuletzt das Bananenmus.
Die trockenen Zutaten ebenfalls mischen.
Feuchte zu trockenen Zutaten geben und kurz und kräftig verrühren.
Die Schokostückchen unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen.
Kleine Kreise der Nussbutter in den Teig streichen und mit einem Holzspieß verquirlen.
Schoko-Bananenbrot ca. 55 Min. backen.
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