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Obstsalat mit Cashews

Zubereitungszeit 20 Minuten
Kategorie Nachspeise
Küche Europäisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 552 kcal

Zutaten  

  • 2 Papayas
  • 125g Blaubeeren
  • 125g Himbeeren
  • 1 handvollgrüne Weintrauben
  • 1 kleine Banane
  • 1 Apfel
  • ca. 1 handvoll AfreeNuts Premium Bio-Cashews Natur oder Bio-Crushews Natur, alternativ AfreeNuts Premium Cashews geröstet
  • 4 EL Kokosjoghurt
  • 1 EL Apfeldicksaft
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung 

  • Die Papayas halbieren und aushöhlen.
  • Blaubeeren und Himbeeren waschen.
  • Die Weintrauben waschen und halbieren.
  • Den Apfel waschen und in Würfel schneiden.
  • Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
  • Beeren, Trauben, Apfel und Banane vermischen undin die Papayahälften füllen.
  • Den Obstsalat mit Cashewkernen toppen.
  • Kokosjoghurt, Apfeldicksaft, Zitronensaft undZimt vermengen und als Dressing dazu servieren.

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