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Name: Grüner Smoothie
Ingredients: 1 Apfel (150g); 1 Banane (geputzt, 150g); 280g Eisbergsalat; 180g Gurke (1/3); 1/2 TL Ingwer, gemahlen; 4 TL (=1,5 EL) Zitronensaft; 1 TL Spirulina (5g); 25g Heidelbeeren; 20g Granola; 1 Physalis; 3 Cashews; 200g Haferflocken; 100g Sonnenblumenkerne; 60g AfreeNuts Premium Bio-Cashews Natur; 20g Sesam; 1 Prise Salz; 40g Honig oder Reissirup; 1 TL (5g) AfreeNuts Premium ErdnussCashewmus, geröstet

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Grüner Smoothie

Küche Europäisch

Portionen 1 Person

Kalorien 745 kcal

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Zutaten

1 Apfel (150g)
1 Banane (geputzt, 150g)
280g Eisbergsalat
180g Gurke (1/3)
1/2 TL Ingwer, gemahlen
4 TL (=1,5 EL) Zitronensaft
1 TL Spirulina (5g)

Toppings

25g Heidelbeeren
20g Granola
1 Physalis
3 Cashews

Granola

200g Haferflocken
100g Sonnenblumenkerne
60g AfreeNuts Premium Bio-Cashews Natur
20g Sesam
1 Prise Salz
40g Honig oder Reissirup
1 TL (5g) AfreeNuts Premium ErdnussCashewmus, geröstet

Zubereitung

Granola

Zunächst Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Cashews und Sesam in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Anschließend Honig mit ErdnussCashewsmus und Salz verrühren und sorgfältig unter die Haferflocken-Mischung rühren, bis Haferflocken und Nüsse gleichmäßig benetzt sind.
Dann auf ein mit Backpapier oder Backmatte ausgelegtes Backblech geben und verteilen. Bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen für 15-20 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch mehrfach mit einemLöffel durchrühren (ca. alle 4-5 Minuten) - so wird das Granola gleichmäßig braun und auch schön knusprig.
Da jeder Ofen anders heizt, bitte unbedingt im Auge behalten - gerade am Ende geht alles sehr schnell.

Smoothie

Als erstes den Apfelwaschen, vierteln und entkernen. Eisbergsalat und Gurke waschen, die Banane schälen. Apfel, Banane, Gurke und Eisbergsalat mit 1/2 TL gemahlenem Ingwer, 1TL Spirulina und 4 TL Zitronensaft in einen Mixer geben und cremig pürieren. Bei Bedarf - je nach Leistungsfähigkeit des Mixers und persönlichem Geschmack-etwas Wasser hinzugeben.
Mit Granola, Heidelbeeren, Cashews und Physalis dekorieren und sofort genießen - so bleibt das Granola schön knusprig.

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