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Name: Gefüllte Datteln
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 getrocknete Medjool-Datteln (110 g); 30g AfreeNuts CashewErdnussmus; 15g AfreeNuts Crushews geröstet oder in Natur; 15g Zartbitter-Schokolade

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Gefüllte Datteln

Zubereitungszeit 30

Kategorie Nachspeise

Küche Europäisch

Portionen 1 Personen

Kalorien 110 kcal

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Zutaten

6 getrocknete Medjool-Datteln (110 g)
30g AfreeNuts CashewErdnussmus
15g AfreeNuts Crushews geröstet oder in Natur
15g Zartbitter-Schokolade

Zubereitung

Crushews grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer Hitze goldbraun rösten. Zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen.
Die Datteln der Länge nach aufschneiden, die Kerne entfernen und aufklappen. Anschließend die Datteln mit CashewErdnussmus füllen und beiseitestellen.
Zartbitter-Schokolade in einem Wasserbad schmelzen.
Die gefüllten Datteln vorsichtig in der flüssigen Schokolade wälzen, etwas abtropfen lassen und auf Backpapier platzieren. Mit den gehackten und gerösteten Crushews dekorieren und die Schokolade antrocknen lassen.
In einem gut schließenden Behälter aufbewahren.
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