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Name: Chiapudding mit Beeren und Cashews
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 EL Chiasamen; 4 EL Kokosjoghurt; 4 EL Pflanzendrink; 1 Msp. gemahlene Tonkabohne; 1 EL Ahornsirup; 165 g TK-Beerenmix; 1 EL Apfeldicksaft; Zitronenabrieb; Topping: Blaubeeren, Kirschen, AfreeNuts Premium Bio-Cashews

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Chiapudding mit Beeren und Cashews

Zubereitungszeit 10

Kategorie Nachspeise

Küche Europäisch

Portionen 2 Personen

Kalorien 365 kcal

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Zutaten

4 EL Chiasamen
4 EL Kokosjoghurt
4 EL Pflanzendrink
1 Msp. gemahlene Tonkabohne
1 EL Ahornsirup
165 g TK-Beerenmix
1 EL Apfeldicksaft
Zitronenabrieb
Topping: Blaubeeren, Kirschen, AfreeNuts Premium Bio-Cashews

Zubereitung

Chiasamen, Kokosjoghurt und Pflanzendrink vermischen.
Gemahlene Tonkabohne und Ahornsirup unterrühren und etwas quellen lassen.
TK-Beerenmix auftauen und zusammen mit Apfeldicksaft und Zitronenabrieb fein pürieren.
Den fertigen Chiapudding in 2 Gläsern mit Fruchtpüree im Wechsel schichten.
Cashews grob zerkleinern und als Topping mit frischen Blaubeeren und halbierten, entsteinten Kirschen auf dem Chiapudding anrichten.
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