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Bratapfel-Oatmeal

Zubereitungszeit 20 Min.
Kategorie Nachspeise
Land & Region Europäisch
Portionen 2 Personen
Kalorien 452 kcal

Zutaten  

  • 100g Haferflocken
  • 500ml (Pflanzen-)Milch
  • Ein paar Tropfen Vanille-Extrakt
  • 1 TL Zimt
  • Evtl. etwas Speisestärke
  • 3 EL 3 EL Erdnüsse

Zubereitung 

  • Die Milch zusammen mit den Haferflocken in einen Topf geben und unter rühren aufkochen. So lange auf kleinster Stufe köcheln lassen, bis die Haferflocken eingedickt sind. Vanille-Extrakt nach Geschmack unterrühren.
  • Den Apfel waschen und in kleine Stücke schneiden.
  • In einem weiteren Topf die Äpfel mit dem Zimt vermischen. Etwas Wasser, so dass der Boden des Topfes bedeckt ist, zugeben und die Äpfel erwärmen.
  • Köcheln, bis die Äpfel weich sind. Falls die Apfelmasse zu flüssig ist, 1 TL Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und unter die Äpfel rühren.
  • Köcheln bis die Sauce sich eingedickt hat. Von der Kochstelle nehmen und die Erdnüsse unterrühren.
  • Die Haferflocken in Schüsseln anrichten und mit der Bratapfel-Sauce toppen.

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