Beschreibung

Im Buch enthalten sind beispielsweise folgende Rezepte:

• Maispudding (Zulu)
• Zwiebel-Sambal (Kapmalaien)
• Aterkek Alecha (Äthiopien)
• und vieles mehr

So kocht Afrika – Die 160 besten Rezepte von Kairo bis Kapstadt. Andere Länder, andere Küchen. Vielfältige und authentische Gerichte aus Afrika. Begib’ dich mit der Autorin Dorah Sitole auf Entdeckungsreise von Südafrika bis Ägypten und erlebe die kulinarischen Traditionen Afrikas. Die Autorin Dorah Sitole nimmt dich mit in verschiedenste Regionen des zweitgrößten Kontinents der Welt und stellt dir die beliebtesten Rezepte aus professionellen Küchen vor, genau wie traditionelle Gerichte der Landbevölkerung.

Ein besonderes Kochbuch mit 160 Rezepten, einführenden Länderportraits, Glossar und vielen eindrucksvollen Bildern von Land und Leuten.

160 authentische Rezepte aus Südafrika, Botswana, Simbabwe, Mosambik, Sambia, Malawi, Tansania, Kenia, Ghana, Senegal, Marokko, Nigeria, Äthiopien und Ägypten.