Beschreibung

Im Buch enthalten sind beispielsweise folgende Rezepte:

• Doro Wat (Eritrea)
• Digaag Qumbe (Somalia)
• und vieles mehr

75 Originalrezepte und Geschichen aus den Küchen ost- und südafrikanischer Großmütter

• Bunt, lebensfroh, inspirierend: ein Fest für alle Sinne
• Starke Frauen und ihre besten Rezepte: So kocht Afrika

Wenn die Oma kocht, schmeckt’s am besten. Das gilt besonders in Afrika, wo die „Bibi“ oder „Ma’“hohes Ansehen genießt. Dieses Buch stellt 75 authentische Rezepte von afrikanischen Mas vor – wie Matoke (gedämpfte Kochbananen) von Ma‘ Vicky aus Tansania, geschmorte Hähnchenkeulen von Ma‘ Gehennet aus Eritrea oder Ma‘ Marias Fisch in Kokossauce. Dazu erzählen die Frauen ihre inspirierenden Geschichten, die von Stärke und Lebensfreude zeugen.