Hibiskus. Einfach köstlich nigerianisch kochen. Von Lopè Ariyo

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So schmeckt Westafrika! Entdecke die westafrikanische Küche mit authentischen Rezepten aufregend neu interpretiert.

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Beschreibung

Im Buch enthalten sind beispielsweise folgende Rezepte:

  • Wassermelonensalat mit Gurke
  • Hasselback-Kochbananen mit Pilzen
  • Gebratener Kokosreis
  • und vieles mehr

Aufregend neue Kochinspirationen aus Westafrika
Bunte Farben, frische Zutaten, intensive Aromen – so überraschend vielfältig ist die westafrikanische Küche. Die The Guardian-Kolumnistin Lopè Ariyo lädt dich ein, die Küche ihrer Heimat Nigeria kennenzulernen und zeigt dir in diesem ganz persönlichen, farbenfrohen Kochbuch, wie sie mit einfachen, frischen Zutaten geschmacksintensive Gerichte für jede Gelegenheit kreieren. Mit diesen Rezepten eröffnet sich dir eine ganz neue Geschmackswelt in deiner Küche.

Schillernd, inspirierend, modern – so schmeckt Westafrika
Von authentischen Klassikern der westafrikanischen Küche wie Jollof Reis oder Okele, einer westafrikanischen Pastavariation, über Experimente mit neuen Zutatenkombinationen, wie Hibiskus-Hähnchen, bis zu kreativen Neuinterpretationen, wie Hasselback-Kochbananen oder Lamm Pie nigerianischer Art – mit diesen über 100 Rezepten holst du dir den Geschmack Westafrikas in deine Küche. Lopè Ariyo zeigt dir dabei, was
die moderne nigerianische Küche alles zu bieten hat.

• Traditionelle westafrikanische Rezepte treffen auf europäische Zutaten
• Übersichtliche Warenkunde der wichtigsten Zutaten und mehr als 100 Rezepte
• Persönliche Anekdoten und Geschichten aus der nigerianischen Heimat von Lopè Ariyos

So schmeckt Westafrika! Entdecke die westafrikanische Küche mit authentischen Rezepten aufregend neu interpretiert.

Produktinformation

Dorling Kindersley Verlag

192 Seiten, fester Einband
ISBN: 978-3-8310-4241-8
Größe: 20 x 2 x 26 cm
Sprache: Deutsch